rochele: (Default)
После всех разъездов повозвращалась обратно и усиленно пытаюсь втиснуть себя обратно в работу, погоду и Париж вообще. Пятнадцать перелетов за два с хвостом месяца - отличное лекарство от аэрофобии, потому что просто задалбывает бояться. Португальские свадьбы в глухих деревнях ничем не отличаются от российских везде - равнозначно унылы и все как у людей. Питер тоже как всегда - от разговоров про "овощи как люди" и "давай ты будешь школьником, а я дошкольником" до косо пришлепнутого к водосточной трубе плаката "ты - ленивое хуйло!". Мечтаю найти и вывесить в красный угол для отпугивания призрака диссертации. Между делом Эйфман совратил Татьяну руками Онегина и убил Онегина столовым ножом в руках Гремина - прекрасно, нет? Пушкинский гештальт, щитай, закрыт, автор перевернулся разок-другой да и засопел покойно. А вот С. нечеловечески проапгрейдил свой словарный запас - не знаю, как из архиполезных знаний про играющих в футбол крыс и про "я заснул сразу после первого акта" (да, такие нынче продвинутые учебники) ему удалось составить внятный конкокт, но гастрономический шок сделал свое дело: закуска после горячего, сметана за полчаса до супа, беф-строганов без намека на гарнир, и - последняя капля - кофе до торта объединенными усилиями породили-таки безукоризненную в падежах фразу "простите, но я бы хотел кофе после десерта", однако к тому моменту, что она протолкалась вверх по гортани, неулыбчивая девушка с сахаром успела уплыть на кухню, расписная. Отсюда мораль: у иных французов путь к лингвистическим способностям лежит через желудок.  Учебник, кстати, вообще какое-то порождение диавола: в тридцатом диалоге лирический герой прямо в лоб отвечает лирической героине, мятущейся об купить новое платье - "зачем тебе? посмотри в шкафу!" - и еще добавляет назидательно так и подхихикивая, жадная сволочь: "новое - это хорошо забытое старое", и прямо-таки по голосу слышно, что прется от того, как круто ввинтил этим лягушатникам русскую народную мудрость прямо в текст. Граждане авторы! - хочу спросить я (могу тоже подхихикнуть для убедительности) - тому ли вы учите братские народы?.. Между тем вчера в нашем доме завелся огромный старый чемодан, поэтому сегодня меня там ждут растворители, морилки, наждачка крупная и мелкая, тряпки и прочее оружие пролетариата. Но когда-нибудь я таки вернусь, это точно.
rochele: (Default)
Сижу уже дома, ем куриное заливное, оставшееся от позавчерашнего приема - я о нем мечтала буквально-таки с самого утра, и вот наконец мы снова встретились. Учитывая то, что заливное в нашем доме ем только я, воспитанная на суровой советской кухне, а С. его не приемлет как концепт - даже делиться не надо, совсем хорошо. Запасы предполагается изничтожить за вечер, потому что завтра мы встанем в три утра и поедем в Сен-Мало охотиться на устриц. Французский фольклор такой фольклорный.
Размышляю, между делом, о прикладной культурологии. Расскажите мне, как в ваших - да-да, конкретно ваших - краях принято ходить в гости? то есть понятно, что ногами, а вот что в руках при этом? в наших краях в руках рекомендуется держать бутылку - хорошего вина, если вгости взрослые, серьезные и с ужином, или что сами пить будете, если предполагается шумная оргия вечеринка. Также в руках - если вгости, опять-таки, взрослые - не возбраняется держать букеты и конфеты, все вместе или по отдельности. От этого иногда бывают накладки - хозяин, например, рассчитывает, что все равно все припрутся с бутылками, поэтому вином запасается постольку-поскольку, а не на случай долгой осады - а все приходят с шоколадом. Тогда хозяину полагается элегантно и незаметно выскальзывать за дверь и стремглав бежать к ближайшему арабу за добавкой. Совсем с пустыми руками (это обычно голландцы) приходить какбэ не принято. Оно не то чтобы возбраняется, - но несколько озадачивает местное население.
А что у вас? А в России с чем ходят? в мои времена ходили с условным тортиком. А теперь?..

rochele: (Default)
Нам, между тем, пишут с мальчишника. Свадьба у товарища летом в Португалии, а мальчишник - заранее и в Тулузе. Очень разумно, я считаю - и жених, и гости за полгода отлично успеют проспаться и избавиться от бодрящего алкогольного выхлопа. И вот со вчерашнего дня в мой телефон валится живописная хроника событий - "Пьем с видом на залив, тут дают закат", "Франк нарядился блядищей и танцует на столе", "сейчас пойдем в спа", "едем кататься на лыжах", "мы в какой-то жопе в Пиренеях, но тут много музыки и алкоголя, прорвемся". Сижу и думаю, чем бы ответить. "Намыла полы"? "Перестирала все белье"? "Передвинула мебель". "Перевела семь страниц". "Напекла пирогов и сейчас их сожру". "Выбросила все твои рваные носки, три кило ржавых гвоздей и пустые обувные коробки". Нет, пожалуй, про носки не буду. Сюрпризы так украшают жизнь.
rochele: (Default)
Холодно, холодно. Злобный восточный ветер водит хороводы с пожухлыми листьями, гонит по небу неоперившиеся клоки розовой сахарной ваты, загоняет по щелям успевших разомлеть по теплой зиме ленивцев, бьет наотмашь, из-за угла, поддых, вышибая влет воздух, так что слезы убегают из заиндевевших глаз в теплые края шарфа. В этой чертовой круговерти есть только одно спасение, волшебный моисеев посох, ось икс спятившей системы координат - горячий, только что из булочной багет. Благословен будь, честный труженик дрожжей и грубого помола, раскаливший докрасна свои печи! я успею перемахнуть через мост, пробежать по набережной, взобраться по улице, пока не умрет последнее тепло, пока от мягкого дышащего хлеба не останется одна лишь безжизненная обледенелая оболочка, пустое воспоминание - но у меня будут теплые пальцы, и я сразу же найду в своей необъятно синей сумке ключи от рая.
Ауспиции, между тем, тревожны. Минус десять в пятницу.
rochele: (Default)
И внезапно во всем поезде выключается свет. Опускаю на колени недочитанную книгу, поднимаю глаза, и бесцветная, сожранная яркими окнами темнота снаружи вдруг оборачивается ночью, оборачивается синим, певучим, с перекатами, оборачивается нежным дрожащим огнем, палевым пламенем, розоватыми бликами, словно вдруг вернули кусочек детства, да только в моем детстве ночь была совсем другая.
rochele: (Default)
Тимьянный чай с имбирными пряниками. Хорошо.
rochele: (Default)
Мы все здесь постепенно становимся какими-то экологичными.
Начинается все с того, что ты приезжаешь из страны, которая про сортировку бытовых отходов помнит только то, что бутылки можно сдать, в страну, где имеется три вида мусорных баков - для этого, для того и для всего, - и незамедлительно впадаешь в свой первый экологический экстаз, потому что в душе-то ты, конечно же, друг животных и защитник природы, только раньше об этом не знал.
И вот ты, значит, начинаешь сортировать )
rochele: (Default)
В Париж мы, в результате, не поехали. Во-первых, с неба взялось моросить, во-вторых, общая леность. Походили по сонной деревне за ради полюбоваться цветными гирляндами и в надежде незатейливо выпить под устрицы где-нибудь в средневековом подвале, но устрицы, ясное дело, тоже ушли праздновать. Вернулись домой в одиннадцать, разожгли камин, скачали фильмов, в ударном темпе порезали оливье - вы когда-нибудь пробовали сделать оливье с нуля за пятьдесят минут? так вот, это возможно, - и понеслось.
Вообще, мне кажется, что встать рано утром и начать вертеть салаты на праздничный стол, чтобы к полуночи окончательно убиться веником - это что-то исконно национальное. Свекровь моя, к примеру, три дня окормлявшая семейный табор из восьми человек завтраком, обедом и ужином, как-то вообще не парилась на эту тему - фуа-гра готовится в промышленных количествах заранее, устрицы надо только вскрыть да лимона к ним порезать, фаршированного каплуна покупают готовым и фигачат в духовку, равно как и окорок, торт приносят из булочной. Все. Все счастливы, пищат от гастрономического экстаза и просят добавки. Никаких тебе заливных, холодцов, селедок под шубой, многосоставных салатов, требующих ювелирной нарезки туевой хучи ингредиентов, верченых на пупе пирожков и прочей гордости советского пищепрома.
Короче, мечтаю теперь привезти Седрика в Россию на правильный Новый год, что уж там. Пусть посмотрит на россиянский праздничный стол. Выживет - получит медаль. Картонную.

И да, с наступившим!

IMG_1268
rochele: (Default)
IMG_0210

Знакомьтесь, граждане - цветная капуста. Да, она теперь так выглядит. Очередной чудо-био-овощ. А вы спрашиваете, почему я заикаюсь и улицу перехожу в неположенном месте.
rochele: (Default)
Подписалась на здоровый образ жизни.
Здоровый образ жизни приходит ко мне по средам в виде двух кило чахлых чумазых овощей, нетронутых вкусными и полезными пестицидами и нитратами. Отдельно доставляет игра в овощную рулетку - я никогда не знаю заранее, что именно ко мне придет, поэтому частенько, разбирая ящик, впадаю в ботанический коллапс. На стол мой нахально взгромождаются черная редиска, синяя капуста и редька, простигосподи, мангольд, от которой я так старательно убегала ранним летом на рынке - нет, не вышло, она таки меня нашла. Еще меня регулярно находят кабачки, в промышленных масштабах.
По этому поводу из Прованса был вывезен рецепт. Простой как два пальца об косяк. Карпаччо. Делюсь.

Кабачки очистить от шкуры и настругать тоооооненько-тоненько, прозрачными фактически ломтиками по 2 миллиметра толщиной. Залить оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посыпать пармезаном и чуть прижаренными на сухой сковороде кедровыми орехами. Все.
Жрать.
Упаси вас великий и ужасный гудвин поставить это в холодильник. Скукожится.
ПэЭс. Масла должно быть много.

Картинка для привлечения внимания.
IMG_0018
rochele: (Default)
Я окончательно пропала. К несложным радостям жизни гастарбайтера иммигранта нежданно прибавилась смена работы. Новая работа называется выставка, которая - мамамиа - откроется через две недели, и в этой выставке мы всем творческим коллективом уже месяц с лишним дружно валяемся заместо того коня. Ухожу я теперь из дому в девятом часу утра, прихожу обратно в девятом часу вечера и, сбросив туфли и пальто, прямым рейсом следую к плите, хоть и проживаю с, вроде бы, французом - однако у того то кружок по фото, по петь охота, и как-то так незаметно получается, что в восьми случаях из девяти наши кастрюли и сковордки отражают исключительно мой светящийся гастрономическим экстазом, тыкскыть, лик. Дело осложняется тем, что девять вечера - это тот час ЧЕ, когда все хотят жрать, уже неважно что, но как можно скорее, поэтому репертуар нынче упрощен до папки с грифом "быстрая здоровая бюджетная французская кухня". Это тройной оксюморон, если что. Впрочем, у меня два раза уже получилось. Всерьез обдумываю вопрос, как сообщить заинтересованным лицам, что завтра мы едим траву салат из одуванчиков, а послезавтра - опять траву суп из редисочной ботвы. В общем, моя голова теперь, когда не выставочная площадка, то кулинарный блог, и держите меня четверо, чтобы я не начала писать об этом. Писем не читаю. То есть читаю, но не отвечаю. К тому моменту, как я доползаю до писем, сил моих остается только на то, чтобы отметить как непрочитанное и забыть тотчас же. Но всех люблю, если что.
С., между тем, взялся учить русский язык. В результате героического освоения пятнадцати уроков его богатый тезаурус моряка в портовом борделе пополнился рассуждениями о романах Толстого и сакральным знанием о том, как пройти на улицу Арбат, а давеча вот еще и глаголом "охуеть", на удивление уместно, кстати, употребленным. Я как услышала, то села там же, где стояла - ну то есть посреди кухни, где я еще нынче могу стоять. Не в том смысле, что я институтка и таких слов не знаю - я заслуженный музейный работник и знаю еще и не такие - а в том смысле, что либо у меня слуховые галлюцинации на почве абстинентного синдрома, либо учебники нынче пошли очень прогрессивные. Оказалось, что не учебники, а коллеги по работе, съездившие на Украину.
В перерывах между этой высокодуховной деятельностью успела каким-то хером получить меллоновский грант на два месяца в Калифорнии, провести вечер за барной стойкой и посмотреть целых пять снов.
Охуеть.
rochele: (Default)
Шла по дождливому бульвару в чудесные гости, размахивая королевской галетой, и пыталась вспомнить, как жила за углом три года назад. Не вспоминалось.

Нашла боб.

Пришла домой, забралась на диван с ногами и ноутбуком, зажгла торшер - йок, сказала лампочка и перегорела. Йопт, в рифму ответила дочь инженеров и пошла было шуршать коробками на чердак, но на пол-пути передумала - завтра вернется с морских брегов мужык, пусть он и разбирается. А сейчас спать.

Ваше королевишно бобовое
rochele: (Default)
Вторую ночь провожу в гостиной - не хочется идти в пустую спальню, где нырнешь под одеяло - и прижмешься только к выстуженной ткани, а не к живому теплу, чуть слышному току крови, дреме-туману. В гостиной пахнет ирисками, вечерами я пишу, грызу шоколад, листаю книги на диване, здесь же и засыпаю, завернувшись в необъятный плед, под приглядом елочного Щелкунчика, пока в камине шумит ветер, а дрова перешептываются в скрипучей корзинке. Скоро новое утро.
rochele: (Default)
У меня теперь есть пианина, даже лучше :-)
rochele: (Default)
Весь невероятный снег, выпавший под самое рождество, сбившийся в плотный зеркальный панцирь, так что мы еще третьего дня хватали друг друга за ошалевшие, негодные к холодам пальто, а улицу - за стены, прутья оград и перекинувшиеся из садов спасительные ветки, - весь этот снег вдруг растаял и утек в реку. Сырой, весенний почти ветер гонит по ней разухабистые сизые волны, и вода все прибывает и прибывает, обнимая деревья, гоняя лебедей, уже выползших под машины, неспешно откусывая от дороги. Парк украшен лампионами и старинными карточками разбушевавшейся Марны - скоро, скоро она доползет до нашего дома, и тогда мы будем сидеть на чердаке, как муми-тролли, и есть вишневое варенье из банки, а потом отправимся в долгое и непременно страшно опасное путешествие.
rochele: (Default)
Дни мои проходят весело и разнообразно. В прошлый понедельник, когда страна усиленно отдыхала по случаю всех святых вон выноси, я столь же усиленно и изменившимся лицом строчила трехстраничный пропозал в куда-то, потому что йа далпайоп почти проэтосамила все сроки, и на заветную кнопочку "субмит" нажала ровно за полторы минуты до закрытия волшебной виртуальной лавочки.
Потом лила воду в муку, "тесто надо аккуратно вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам". Никому нельзя верить. Через час эта жеманная сволочь томно вздыхала и колыхалась, но за руки по-прежнему цеплялась с неистовой силой. Потом я писала сама себе две рекомендации, раскатывала угомонившееся тесто бутылкой от белого бургундского из Везле (искусствоведы, ау), и - апофигей торжества - во втором часу ночи лепила пельмени.
Вторник ознаменовался нечеловеческим напряжением интеллехтуальных, не побоюсь этого слова, мышц за ради повышения продаж современного искусства. И пельменями.
Над средой реял белый период Шаршуна. И пельмени.
Четверг... ну, в общем, вы уже поняли. Пятница была не лучше.
Короче, когда в субботу их, наконец, пожрали целиком и без остатка, в моей жизни случился то ли катарсис, то ли опустошение, все не могу разобраться.
Так что писать мне сейчас некогда. Читать, впрочем, тоже не особо. Я вообще сейчас ничего не читаю, окромя журналов про меблю. Мебля преследует меня по ночам. Купленный на барахолке столик является мне в фантасмагориях. И ежли я сижу, опустив безвольные руки на колени и вперившись в пространство, это значит только то, что мне привиделся тристаписятый вариант того, куда на наших двенадцати спальных метрах можно впихнуть этотгребаныйшкаф.
Я это все к чему, собственно? Ах да.
Берегите себя.
rochele: (Default)
Дорогие мои хозяйственные все! Взыскую совета коллективного кулинарного разума в связи со своим последним экспериментом по засолке зеленых помидор.
Дело было так: надрезала, засыпала изнутри солью, нафаршировала ядерной смесью из острого перца, чеснока, петрушки, укропа, кинзы и сельдерея, уконтрапупила их в банку, закрыла и поставила в темный шкаф. Все по книжке, в общем. Рассолом заливать было не велено, ибо помидоры должны были сами дать сок и в нем благополучно засолиться.
Дальше события развивались не стремительно, но энергично. В шкафу помидоры подумали. Выжали из себя сок. Помяли друг другу бока. Еще подумали. Обрадовались и пошли белой плесенью.
Нет, я знаю, что плесень в солениях - дело своеобычное. Знаю ровно с тех пор, как в детстве заглянула в бочонок с солеными огурцами и потом бежала от него с диким воплем. Но все-таки... Плесенью они, заразы, пошли по краям разреза, иногда заодно и внутри него. Поскольку туда набита трава, то промывка представляется проблематичной. Кроме того, отлежанные ими друг другу бока приобрели модный болотно-зеленый оттенок. Короче, дорогая хозяйственная общественность - сразу выбрасывать или дать еще помучаться? я бы выбросила и без написания этого дущещипательного текста, но меня терзает воспоминание о бочонке с огурцами и тот факт, что сделано все было строго по научной рецептуре - в совокупности они заставляют меня предположить, что я чего-то не знаю, и зеленым помидорам именно так и положено себя вести, когда их пытаются насильно засолить. В общем, просветите меня, пожалуйста, что делать, и ежели изменившимся лицом сразу бежать к помойке, то где подвох в рецепте?
Ваша утомленная борьбой с кухней я.
rochele: (Default)
Вышла из дому за овощами, вернулась с туфлями Louis Vuitton.
Подробности письмом.

Profile

rochele: (Default)
rochele

December 2012

S M T W T F S
       1
2345678
910 1112131415
16 171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 04:03 pm
Powered by Dreamwidth Studios