не кочегары мы, не плотники

А сегодня, кстати, международный день музеев. Посему всех, кто имеет к этому отношение, а заодно и меня, ненаглядную - с профессиональным праздничком! :-)

Продолжая кулинарную тему

Вот есть такое всем известное блюдо, непременный атрибут праздничного застолья, под кодовым названием "салат Оливье". Хотя всем, опять-таки, хорошо известно, что с салатом самого Оливье в его изначальной формации он имеет сходство лишь самое отдаленное. Но тем не менее.
Я, признаться, привереда - поглощать это изысканное блюдо способна лишь в нескольких домах, кроме своего собственного. Всё дело в маааааленьких кубиках. То есть меня так приучили, что ингредиенты должны быть порезаны МЕЛКО, и что картошка не должна довлеть надо всем остальным и лезть на первый план, в конце концов, она тут не примадонна Ла Скалы. Я не имею в виду, что оливье, в котором эти два принципа не соблюдены, объективно плох - отнюдь; а просто о вкусах не спорят.
В нашем доме, собственно, оный салат делается по рецепту еще моей прабабушки - правилу девяти составляющих. Каковые суть: вареные картошка и морковь, зеленый горошек, свежий и соленый огурцы, чуть-чуть лука, яйца, майонез и - вареная колбаса. В лучших домах лондОна и филадельфии, впрочем, вареная колбаса считается моветоном и заменяется вареной курятиной. Каждому, опять-таки, свое.
А как готовят салат оливье у вас? :-)