дорогой дневничок

[rochele]

Сижу уже дома, ем куриное заливное, оставшееся от позавчерашнего приема - я о нем мечтала буквально-таки с самого утра, и вот наконец мы снова встретились. Учитывая то, что заливное в нашем доме ем только я, воспитанная на суровой советской кухне, а С. его не приемлет как концепт - даже делиться не надо, совсем хорошо. Запасы предполагается изничтожить за вечер, потому что завтра мы встанем в три утра и поедем в Сен-Мало охотиться на устриц. Французский фольклор такой фольклорный.
Размышляю, между делом, о прикладной культурологии. Расскажите мне, как в ваших - да-да, конкретно ваших - краях принято ходить в гости? то есть понятно, что ногами, а вот что в руках при этом? в наших краях в руках рекомендуется держать бутылку - хорошего вина, если вгости взрослые, серьезные и с ужином, или что сами пить будете, если предполагается шумная оргия вечеринка. Также в руках - если вгости, опять-таки, взрослые - не возбраняется держать букеты и конфеты, все вместе или по отдельности. От этого иногда бывают накладки - хозяин, например, рассчитывает, что все равно все припрутся с бутылками, поэтому вином запасается постольку-поскольку, а не на случай долгой осады - а все приходят с шоколадом. Тогда хозяину полагается элегантно и незаметно выскальзывать за дверь и стремглав бежать к ближайшему арабу за добавкой. Совсем с пустыми руками (это обычно голландцы) приходить какбэ не принято. Оно не то чтобы возбраняется, - но несколько озадачивает местное население.
А что у вас? А в России с чем ходят? в мои времена ходили с условным тортиком. А теперь?..

Comments

[roxana rebrova (from livejournal.com)]

Оля? Ты уехала недавно....Вообщем обычно спрашивают что принести, чтобы не было накладок.

[rochele.livejournal.com]

Недавно - это очень относительное понятие в моем случае. Совсем как - полтора года уж. Но до этого на протяжении трех лет продавала родину по частям. А прикладная этнография - это самая быстрозабываемая часть любого экспириенса. Кроме того, Россия большая. В Питере вот спрашивают, точно. А в прочих городах и весях?

[rochele.livejournal.com]

Здесь вот, как видишь, обычно как раз НЕ спрашивают. По умолчанию - бутылка. Цветы и конфеты - это, скорее, все же из разряда экзотики, и очень зависит от того, к кому именно идешь. С цветами приходят к свекровям, профессоршам и дамам в возрасте (к ним, впрочем, тоже не возбраняется с бутылкой). К ровесникам - возможно, но мне не встречалось. С конфетами обычно являются девочки к девочкам, в любом возрасте :-)

[roxana rebrova (from livejournal.com)]

С конфетами как-то не катит, я например покупаю солёные огурцы и сыр, ну не считая вина, они в моем магазине огурцы дешевые и из бочки, странно конечно,что не спрашивают, неудобно, все припрутся, действительно с конфетами)))

[rochele.livejournal.com]

Ну речь какбэ не о вечеринке вскладчину - тогда могут и спросить, а обычно, опять-таки, не спрашивают, а припираются со своим салатом или пирогом. Я скорее говорила об официальном обеде-ужине, на который ты именно что официально зван в гости. В России в таких случаях, кажется, приходят все-таки с цветами. Впрочем, я не уверена, что у нас имеется такой жанр - просто званый ужин без торжественного повода типа "день рождения". Или имеется?

[roxana rebrova (from livejournal.com)]

такой жанр не развит, но если званый ужин, тогда тоже бутылка и реже веник и конфеты), вообщем так же

[svetlost.livejournal.com]

В Чехии особо в гости не ходят, народ очень закрытый, а с друзьями принято встречаться в пивных или ездить куда-то вместе. Но если уж собираются "дома" - то в подавляющем большинстве случаев это будет дача или дом за городом, и всякие шашлыки. К ним, соответственно, пиво, самогонное спиртное всех видов и "что сами пьете".
Сладкое здесь вообще не едят, по-моему, за исключением Рождества и Пасхи, но тогда это всякая самодельная выпечка, не покупная. Ну и торты на детские праздники, понятное дело.

[svetlost.livejournal.com]

"Самогонное" - в том числе из серии "мне бабушка с Моравы бутылку табуретовки прислала, попробуйте" ;-)

[rochele.livejournal.com]

О, табуретовку у нас тоже ценят, но ее бывает мало и редко, разве что у кого еще остался какой-нибудь практичный деревенский дедушка. Обычно табуретовку делают тут же на коленке своими силами. Условное название "мохито".

[rochele.livejournal.com]

И вот, кстати, никогда бы не подумала, что в Чехии не принято звать в гости...

[svetlost.livejournal.com]

У молодежи более-менее принято, но и то с оговорками. В общагах народ постоянно друг у друга тусуется, а вот в дом к родителям считается уже как-то нехорошо звать. Ну и всякая творческая богема на Виноградах - это особая категория.
Я думаю, это связано с особенностями домовладения и тем, что здесь принято тусоваться большими компаниями. А когда каждого второго чеха есть "халупка" в горах или целый бабушкин дом в каких-нибудь Дольних Забеглицах у Оломоуца, проще всю компанию вывезти туда, на свежий воздух, чем ютиться в маленькой пражской квартирке.

[zayz.livejournal.com]

Помню, я тоже во Франции обратила внимание, что все с бутылками и ни одной захудалой плюшки!

У нас как-то по-разному. Если день рождения или какой Повод, то руки занимают подарками и цветами. Если просто так посиделка, то или спрашивают что принести, или бутылку, или плюшек. Если совместный пикник, могут заранее распределить кто что несёт или договориться поделить расходы.

[rochele.livejournal.com]

А вот когда не повод и не посиделка, а какбэ просто званый ужин? мне что-то кажется, впрочем, что это не очень распространенный жанр...
Во Франции бывает, что и с плюшками, но это обычно обговаривается заранее, часто - по инициативе самого приглашенного - "я приду не один, со мной двадцать плюшек!". Но вот в среду я как раз просчиталась - думала, все припрутся с бутылками, и не особо затаривалась по этому поводу, а они все приперлись с шоколадом.

[zayz.livejournal.com]

В моём кругу званый ужин не распространён. Чтобы и без повода, и при этом довольно торжественно, именно что "приходите к нам на ужин". Разве только, если приехал кто-то из друзей-родственников, которые в другом городе-стране живут.
Можно просто позвать: "Чего делаете вечером? А пошли ко мне, у меня кастрюля борща". Тогда по дороге в ближайшем магазине покупается что-то уместное.
В остальных случаях либо с поводом, либо просто "а приходите к нам в субботу на блины/плов/свиную ногу". Тогда каждый несёт что горазд, в т.ч. и бутылку. Хозяева на эту бутылку, по-моему, специально не рассчитывают: будет - хорошо, не будет - есть что-то, чтобы хватило по паре бокалов. Но у меня и компании все в большинстве не по этой части - "пьют евреи поллитровку на 14 персон".

В последнее время, кстати, обратила внимание на такую тенденцию. Даже в случае сборов по поводу стол бывает не готов. Хозяева хлопочут над основным блюдом, гости, вручив подарки, дружно принимаются строгать салаты и помогать накрывать. Обычно причины понятны: дети, работа и т.п. Меня это совсем не парит, и если кто-то из хозяев начинает извиняться, совершенно искренне говорю, что ничего страшного в этом нет. Но какой-то слом стереотипа ощущаю и сама всё равно стараюсь всё по максимуму приготовить и накрыть к приходу.

[rochele.livejournal.com]

О, у меня этот слом стереотипа случился давно и неизбежно, потому что я хронографический кретин - я вообще не в состоянии рассчитать время, а готовлю всегда на роту солдат из извечного еврейского ужаса "вдруг гости останутся голодными". Поэтому мои гости уже в курсе, что они, во-первых, должна опаздывать, а во-вторых, даже в этом случае не исключено, что им придется помогать в дорезке и докрутке. В последний раз, впрочем, справилась почти удачно - и гости сильно припозднились, и готовить начала за два дня до :-)))

[zayz.livejournal.com]

:)) Готовить за два дня - наше всё! Ах, эти варёные ингредиенты для оливье, томящиеся в миске накануне!

[rochele.livejournal.com]

О да! :-) но оливье, оказывается, можно за 50 минут с нуля, то есть без накануне, я проверяла :-))) а вот заливное - авотхуй. И этот еще, хумус с форшмаком :-)

[zayz.livejournal.com]

Оливье не накануне - это как секс без предварительных ласк! Эффективно, но не спортивно! :)

[rochele.livejournal.com]

У нас вот, кстати, почти не бывает "пошли ко мне, у меня кастрюля борща" - все страшно занятые, всех надо приглашать заранее, иных - так вообще недели за две-за три. И ведь очень жаль, что так. Какая все-таки прелесть эта незапланированная тарелка борща!

[zayz.livejournal.com]

У нас тоже всё реже и реже: возраст, кхехе, расстояния, дети малые. У меня есть знакомые, у которых не дом, а проходной двор (в хорошем смысле), но я с ними не настолько близка, чтобы мы звонили друг другу с репликами "у нас кастрюля!" или "нет ли у вас кастрюли к моей бутылке?". А жаль.

[rochele.livejournal.com]

Вот жаль, да. Но в условно российской культуре хотя бы присутствует этот момент, а в условно французской - не очень. Не принято. То есть бывают всякие исключения, конечно, но в целом - как было написано в одной дивной книжке, на Монмартре в начале прошлого века царила деревенская вольность нравов - Ренуар, встретив соседа, мог легко сказать ему - у нас сегодня телятина, идем к нам, чувак! деревенская вольность, да. В городе - ни-ни :-)

[zayz.livejournal.com]

Дикие люди!

[topoliushka.livejournal.com]

У нас по умолчанию бутылка нет чтобы бабе цветы!!! ну не пью я вина, а водку, сидр или пиво они в жизни не догадаются принести!, а иногда, нечасто, народ спрашивает, что принести.

[rochele.livejournal.com]

Не догадаются, потому что с пивом - это какбэ не гламурно :-) надо прямо сразу в приглашении писать, что пиво только членам профсоюза приход в компании пива всячески одобряется :-)

[klopk.livejournal.com]

о, я тут был зван к семеноффу, двадцать раз спросил че нести, двацать раз был отвечен, что нечего, потом устроил сканадл, заявив что принесу тортик, был обруган, потом услышал "ну ладно", в итоге не успел ни к какому тортику, купил цветы и был встречен на пороге нетерпеливым "давай же скорее свой тортик, все ждут".

вообще же приношу бутылки, пахлаву из Армянской церкви, дыни, мороженое, прожки с брусникой - по настроению, конфеты крайне редко. И я ооочень не люблю, когда приходят гости с пустыми руками.

[rochele.livejournal.com]

Илюшенька, так тебе потом положено с этими бутылками, пахлавой и дынями и уходить! :-))) что за пирожки с брусникой, кстати?
Меня не напрягает, когда гости приходят с пустыми руками, потому что я плохо умею рассчитывать количество жратвы и как правильная еврейская женщина все время боюсь, что не хватит - поэтому готовлю примерно на роту голодных солдат. Другое дело, что бутылки, конечно, всегда кстати, потому что я не конино и мне больше четырех на себе сложно притащить. Но вот зато я всегда теряюсь, когда меня начинают допекать, что нести - во-первых, я правда не знаю, во-вторых, мне неловко. Люблю, когда гость сам говорит - а давайте я несу десерт?

[winnie22.livejournal.com]

а мне принёс дыньку. ты мне принёс дыньку? что ты мне принёс? а я ужэ и не помню, когда уехала караськова... столько лет прошло. сейчас принято ходить в гости с синхрофазатронами и бластерами. и в невесомости. мне кажется, вот как-то так надо отвечать.

[klopk.livejournal.com]

я тебе приносил дыньку, ага, и еще, кажется, гранат, а бластера у меня нет, я даже световой меч, как у Дарта Мола, до сих пор не купил

[artvedun.livejournal.com]

я почти всегда прихожу с бутылкой и сыром. а ко мне приносят либо то же самое, либо сладости. сладости приносят непьющие подружки обычно.

[rochele.livejournal.com]

Вот ты правильный гость :-) А сыр - это тоже сладости в каком-то роде :-)

[sabka.livejournal.com]

у нас принято с бутылкой.
Про прочие сладости все очень осложняется соблюдением кашрута той или иной степени, поэтому, чтобы не попасть в просак, носят что-то очень определенное.
А еще очень местная фишка приносить на ужин в гости запеканку! именно именно.Очень принято и уж тут фантазии нет предела

[alegor.livejournal.com]

Правда? Ко мне вот никогда не приходили с запеканками. А идея хорошая.
Мне казалось, как раз либо вино, либо сладости.

[rochele.livejournal.com]

А что такое запеканка? то есть не что такое, а какая запеканка? я только творожную знаю, которую в детском саду давали!

[sabka.livejournal.com]

вы просто неправильных гостей приглашаете )

[http://users.livejournal.com/_svetka/]

У нас как у вас. Исключение составляют случаи, когда собираются компании друзей, которые изначально стол делают вскладчину. Тогда каждй заранее знает что нести.

[shenbuv.livejournal.com]

Про Израиль уже изложили: точно, бутылка и/или запеканка (если уровень кашрута в доме гостя соответствует или выше уровня хозяев), если не соответствует - то что-то покупное с соответствующим. Пирог приветствуется, тортик - это уже обычно больше ожидаемого, но тоже приветствуется.

[rochele.livejournal.com]

Я терзаюсь - что такое запеканка???

[shenbuv.livejournal.com]

Это мы переводим общее слова "паштида". Модернизированный кугл, если хотите, - что такое кугл, знаете, наверное :) Это могут быть какие-нибудь овощи, например, брокколи, на тесте с мучной заправкой, иногда на тонком слое теста; если известно, что трапеза будет молочная, то можно туда еще какого-нибудь творога или сыра, или сверху сыром посыпать. Или, наоборот, мясная запеканка с картошкой.
Есть еще "иерусалимский кугл" - это запеканка из вермишели с яйцом, жженым сахаром и перцем; догадываюсь, что для незнакомого с предметом человека звучит диковато, но это дико вкусно. Продается и готовый на развес.

[rochele.livejournal.com]

Первое звучит похоже на наш киш, а второе - на пармантье :-) а вот иерусалимского кугла никогда не ела, и даже не знала, что он такой существует...

[shenbuv.livejournal.com]

Ну вот, например, рецепт, только здесь почему-то с изюмом:
http://yablor.ru/blogs/kugel-ierusalimskiy/875702
Никогда не видела с изюмом. Оно и так неплохо.

[rochele.livejournal.com]

Ух ты! спасибо! надо будет попробовать сделать...

[shenbuv.livejournal.com]

А фотография развесного здесь: http://www.babyblog.ru/user/mamafor3/1856569